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Aceite
Aceite de oliva reduce el apetito
El aceite de oliva puede reducir el apetito debido a su elevado contenido en ácido oleico, evitando la saciedad.
Aceite de oliva, estrella de la dieta mediterránea
El aceite de oliva es el componente estrella de la "dieta mediterránea" gracias a sus efectos saludables sobre el organismo.
Salud cardiovascular: aceite de oliva o nueces
Efectos beneficiosos de la
dieta mediterránea
, suplementada con
aceite virgen de oliva
o con
nueces
, sobre los factores de riesgo de
enfermedad cardiovascular
.
Dieta y presión arterial
La dieta mediterránea
se asocia inversamente con la
presión arterial
y el
aceite de oliva
puede ser tan importante en esta dieta como las frutas y verduras.
Aceite de oliva contra el cáncer de mama
Según un estudio realizado en los EE.UU y dirigido por investigadores españoles, se llega a la conclusión de que el
aceite de oliva parece proteger contra el cáncer de mama
.
Aceite de Ricino
Aunque de sabor desagradable, el
aceite de ricino
es el purgante por excelencia. Es originario del norte de África, donde se conoce desde hace más de 6.000 años.
Roma y el Aceite
Fueron
los romanos
los que propagaron el cultivo del olivo por tierra mediterráneas europeas, mientras que los
tirios,
de origen fenicio y fundadores de Cartago, lo hicieron por el
norte de África.
Calidad de un aceite
Almendrado, amargo, apagado, dulce, frutado... ¿Conóces los parámetros necesarios para definir
la calidad del aceite
? Conoce los detalles que tienen en cuenta los expertos en su degustación.
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Jueves, 4 de Diciembre del 2008
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